Quando a Rússia invadiu a Ucrânia no final de fevereiro, os preços do trigo, já altos devido à escassez da cadeia de suprimentos relacionada à pandemia e ao clima severo, dispararam devido ao corte de oferta global previsto de trigo. Os dois países juntos exportam cerca de 30% do trigo do mundo.
O aumento dos preços do trigo tornou os alimentos da despensa, do arroz ao pão, mais caros. Mas os preços agora estão caindo.
Em 7 de março, o trigo foi negociado em alta histórica de US$ 12,94 por bushel. Desde então, o preço caiu 27%, para US$ 9,39 em 28 de junho.
“O trigo atingiu níveis nunca vistos desde o início da invasão russa da Ucrânia”, disse Jake Hanley, diretor administrativo da Teucrium, uma empresa de investimentos agrícolas. “Isso em si é significativo.”
Por que a queda? Os mercados estão respondendo à Rússia e à Turquia dizendo que querem discutir uma passagem segura para transportar grãos ucranianos através do Mar Negro. Milhões de toneladas de trigo e outros grãos estão presos nos portos ucranianos devido às forças russas que os bloqueiam ou ocupam.
Mas os analistas têm dúvidas. É improvável que o grão se mova tão cedo, disse Hanley, já que os portos foram destruídos e as rotas de navegação precisam ser liberadas.
Outros fatores que podem controlar a inflação global
Os preços do milho e da soja também começaram a cair, em grande parte devido às expectativas de clima favorável para essas culturas. O Departamento de Agricultura dos EUA deve divulgar em 30 de junho relatórios que estimarão os estoques nacionais e quantos hectares de milho e soja foram plantados, o que pode influenciar os preços.
Uma retração na demanda do consumidor também pode aliviar a inflação. A aveia é usada principalmente para alimentação de gado. A recente queda nos preços da aveia sugere que há menos demanda por carne, disse Tom Brady, diretor executivo do JPMorgan Center for Commodities da UC Denver Business School. Durante a pandemia, os preços da carne dispararam devido à escassez de mão de obra e altos custos de frete.
Outro sinal de que a inflação de alimentos pode ter atingido o pico? Os preços globais dos alimentos caíram dos recordes estabelecidos em março, em parte devido ao levantamento de proibições de exportação e bloqueios de covid na China.
