O ingrediente do chá verde pode melhorar o comprometimento da memória, a resistência à insulina no cérebro e a obesidade
Um estudo publicado on-line no The FASEB Journal , envolvendo ratos, sugere que o EGCG (epigalocatequina-3-galato), a catequina mais abundante e componente biologicamente ativo no chá verde, poderia aliviar a insulina induzida por alto teor de gordura e alta frutose (HFFD) resistência e comprometimento cognitivo. Pesquisas anteriores apontavam para o potencial do EGCG em tratar uma variedade de doenças humanas, mas até agora o impacto do EGCG na resistência à insulina e nos déficits cognitivos desencadeados no cérebro por uma dieta ocidental ainda não estava claro.
“O chá verde é a segunda bebida mais consumida no mundo depois da água e é cultivado em pelo menos 30 países”, disse Xuebo Liu, Ph.D., pesquisador da Faculdade de Ciência e Engenharia de Alimentos da Northwest A & F University, em Washington. Yangling, na China. “O antigo hábito de beber chá verde pode ser uma alternativa mais aceitável para a medicina quando se trata de combater a obesidade, a resistência à insulina e o comprometimento da memória”.
Liu e seus colegas dividiram camundongos C57BL / 6J machos com 3 meses de idade em três grupos baseados em dieta:
1) um grupo controle alimentado com dieta padrão,
2) um grupo alimentado com uma dieta HFFD, e 3) um grupo alimentado com uma dieta HFFD e 2 gramas de EGCG por litro de água potável.
Durante 16 semanas, os investigadores monitorizaram os ratinhos e descobriram que aqueles alimentados com HFFD tinham um peso corporal final mais elevado do que os ratinhos de controlo e um peso corporal final significativamente mais elevado do que os ratinhos HFFD + EGCG. Na realização de um teste de labirinto de água Morris, os pesquisadores descobriram que os ratos no grupo HFFD demoraram mais tempo para encontrar a plataforma em comparação com os ratos do grupo de controle. O grupo HFFD + EGCG apresentou uma latência de escape e uma distância de escape significativamente menores do que o grupo HFFD em cada dia de teste. Quando a plataforma oculta foi removida para realizar um teste de sonda, os ratos tratados com HFFD passaram menos tempo no quadrante alvo quando comparados com os ratos de controle, com menos cruzamentos de plataforma. O grupo HFFD + EGCG exibiu um aumento significativo no tempo médio gasto no quadrante alvo e teve um maior número de cruzamentos de plataforma,
