outro mês, outro escassez de alimentos. O último item difícil de encontrar? Ovos.
Geralmente um alimento básico relativamente acessível, os ovos agora se tornaram uma mercadoria cara.
Em dezembro, os preços dos ovos subiram 60% ano a ano, de acordo com dados do Bureau of Labor Statistics dos EUA. Em comparação, a inflação de alimentos geralmente aumentou 10,4% ano a ano durante o mesmo período. O custo de uma dúzia de ovos nos Estados Unidos agora é de US$ 4,25, acima dos US$ 1,79 mais razoáveis de um ano atrás. Esses preços recordes levaram alguns americanos oportunistas a tentar Contrabando de ovos mais barato ao outro lado de a fronteira EUA-México para vendê-los com lucro.
Por que os preços dos ovos nos EUA estão tão altos agora?
O maior contribuinte para os altos preços é um surto de gripe aviária, que afetou mais de 57 milhões de aves aquáticas selvagens, aves comerciais e bandos de quintal desde janeiro de 2022. de acordo com aos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA.
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Esta não é a primeira vez que a gripe aviária afeta o suprimento de ovos. Sobre 50,5 milhões de aves morreram depois que outra variante da gripe aviária chegou em dezembro de 2014 e continuou a se espalhar bem em 2015. Depois que uma ave testou positivo para a gripe aviária, eles são abatidos para controlar a propagação da doença O surto de 2015 custou aos agricultores mais de US$ 1,6 bilhão. Mas o vírus essencialmente desaparecido em junho de 2015.
Desta vez, porém, a gripe aviária parece estar mais disseminada. Ao contrário do surto de 2015, que foi amplamente contido nas granjas avícolas do Centro-Oeste, a gripe se espalhou por todo o país.
os outros fatores
Além da gripe aviária, as mesmas coisas que elevam os preços em todos os lugares hoje em dia, como questões da cadeia de suprimentos — também estão contribuindo para o preço dos ovos. Preços mais altos para as coisas. como milho Y sojaPor exemplo, eles estão aumentando o custo da ração das galinhas. ração de frango pode perceber até 50% das despesas relacionadas com a produção de um ovo. Então, é claro, há o aumento do custo do trabalho.
A França enfrenta um problema semelhante. O custo exorbitante da ração para frangos, custos de energia, custos de mão de obra e a pior crise de gripe aviária de sua história são também dirigindo o preço dos ovos lá.
Esperança à vista?
Enquanto os preços de atacado dos ovos começar a estabilizarde acordo com um relatório recente do Departamento de Agricultura dos EUA, levará algum tempo até que esses preços mais baixos cheguem aos supermercados.
Enquanto esperamos, pelo menos podemos aproveitar um pouco — dezenas? – inacreditável meme do ovo.
