Malayalis são notoriamente apaixonado sobre sua bebida. Nativos do estado de Kerala, no sul da Índia, eles também são conhecidos por migrar para cantos distantes do mundo. Uma combinação suave desses dois instintos dela agora está dando uma corrida ao mundo.
Nos últimos anos, os expatriados de Kerala nos países ocidentais promoveram um boom nascente de marcas de bebidas alcoólicas imersas na cultura popular, no meio sociopolítico e nas peculiaridades do paraíso tropical.
Eles lançaram bebidas como a cerveja Kalikut 1498 na Polônia, o gim Maharani na Irlanda, Mandakini Malabar Vaatte no Canadá e a cerveja Komban no Reino Unido, tudo nos últimos sete anos. O produto mais recente, chamado simplesmente de cerveja Malayali, foi introduzido na Polônia em novembro.
Os rótulos dessas bebidas trazem símbolos das artes tradicionais de Kerala e linhas icônicas da língua malaiala:diferente do malaio-filmes, e até mesmo seu roteiro curvo para proclamar com orgulho as raízes dos criadores.
“A principal ideia por trás do lançamento de Kalikut 1498 era exportar a cultura de Kerala, embalada em fusão com uma cultura global. Basicamente, eu amo ser um Malayali. E a cerveja é uma expressão desse sentimento”, disse Lijo Philip, promotor da marca e natural de Kochi, a capital comercial de Kerala.
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Kalikut 1498 é uma peça sobre Calicute, antiga cidade do estado e o ano em que chegou o navegador português Vasco da Gama, o primeiro europeu a fazer a rota marítima para a Índia. A cerveja foi jogada bela cracóvia no dia de ano novo malaio em 17 de agosto de 2021.
Para promover sua cerveja, Philip até abriu um restaurante chamado K2K, ou Kerala To Krakow, que serve a autêntica culinária de Kerala.
“Viagem e cerveja andam de mãos dadas. Adicionamos nostalgia à mistura. Estamos interessados em contar aos poloneses sobre Kerala… explicando por que ela se destaca”, disse Philip, que mora na Europa há 25 anos, ao Quartz. Os outros 4.866 Keralas que vivem juntos na Polônia fazem dos Malayalis a maior comunidade indiana naquele país, de acordo com Philip, que é secretário adjunto e membro fundador da Associação Polonesa de Kerala.
A propensão de Kerala para bebidas alcoólicas e costas estrangeiras
A pitoresca Kerala tem o maior consumo per capita de álcool na Índia taxa de 8,5 litrosde acordo com o Hindustan Times, enquanto a média nacional é de 5,7 litros. Pesquisa Nacional de Saúde da Família mostra quase 20% de sua população Bebidas para mais de 15 anos. Filas sinuosas para comprar bebidas alcoólicas são uma característica regular de Kerala.
O abuso de álcool é um dos principais motivos, juntamente com o desemprego de colarinho branco, pelo qual famílias preocupadas enviam seus filhos para o exterior, especialmente para os países do Conselho de Cooperação do Golfo. um pouco mais de 10% dos estimados 40 milhões de habitantes de Kerala vivem hoje em terras estrangeiras.
Cada vez mais, as mulheres estão migrandoTambém, mas por outros motivos e para países como EUA, Reino Unido, Canadá e Austrália.
“Malayalis passaram de empregos de baixa qualificação para empregos de alta qualificação”, disse S Irudaya Rajan, que é professor no Instituto de Estudos de Migração, Thiruvananthapuram.
“Um grande número daqueles que migram até mesmo para o Golfo hoje, em última análise, têm países mais avançados à vista. Se não por eles, pelo menos pelos filhos. É como um voo Kochi-Dubai-Londres. A escala pode ser em Dubai, mas Londres é para onde está indo”, disse Rajan.
Um coquetel Mohanlal, mulheres empoderadas e história
Abish Cherian era um madrugador, relativamente falando. Originalmente de Kothamangalam Township no distrito de Ernakulam de Kerala, ele vive em Ontário, Canadá, desde 2005.
Em agosto de 2021, ele junto com seu irmão Alias Cherian e o sócio Sareesh Kunjappan investiram cerca de C $ 100.000 para introduzir a bebida tradicional de Kerala, o vaatte ou araca, em seu país de adoção.
Convencionalmente, vaatte É feito da seiva do coqueiro, do caju ou de outras frutas. A equipe da Cherian escolheu o açúcar mascavo da cana-de-açúcar. Ele chamou a mistura de Mandakini Malabar Vaatte, tendo em mente os não malaios. Mandakini, também o nome de um popular estrela de Bollywood da década de 1980traduz aproximadamente como “rio celestial”.
“Planejamos vender 2.000 garrafas nos primeiros seis meses, mas esgotaram em duas semanas. Isso também, quase 100% para Malayalis. Pessoas estavam dirigindo de várias partes do Canadá. Hoje vendemos cerca de 3.000 garrafas por mês”, disse Abish Cherian.
O led de um diário malayalamO relatório de sucesso instantâneo da empresa dizia: “Eles não esperavam que o Mandakini, elaborado com o coração dos nativos de Kothamangalam, pegasse fogo assim.”
de cherian vaatte agora está disponível em Toronto, Calgary e Edmonton, bem como em quatro estados dos EUA, Illinois, Texas, Arizona e Massachusetts. Uma empresa sediada em Dubai promovida por outro malaio também a vende no free shop do aeroporto de Kochi.
Depois, há o gim Maharani da Irlanda. Lançado em junho de 2020 por Bhagya Lakshmi Barrett e seu marido Robert Barrett, sua etiqueta diz “viplava espírito (revolucionário)” em malaiala. Isso, como disse Bhagya Lakshmi Barrett Viajante do Outlooké uma homenagem à sociedade matrilinear de sua terra natal, Kerala, e ao “mundo”mulheres revolucionárias” em geral.
O rótulo da cerveja Malayali de Varsóvia, a mais jovem do lote, traz o inconfundível toucado de Kathakali, a forma de arte clássica mais conhecida de Kerala, junto com os óculos escuros e o bigode retorcido que tornaram o ídolo matinal do estado icônico. , Mohanlal. A garrafa também carrega algumas falas de filmes inesquecíveis.
No entanto, o renomado escritor malaiala e comentarista social Paul Zacharia disse que esses símbolos são apenas uma tentativa de adicionar exotismo e mística. Ele não vê nenhuma raiz cultural nisso.
“O que esses caras estão fazendo é parte da história de sucesso dos Malayalis em todo o mundo nos negócios. É interessante. É culturalmente curioso usar nomes malaios como marcas e fazer com que eles permaneçam”, disse Zacharia.
No entanto, os símbolos culturais ajudam a ativar uma base de clientes pronta.
“Os nossos clientes são maioritariamente polacos… Mas Malayalis irá rapidamente identificar-se com a marca e divulgá-la. Quem melhor para vender a marca do que o próprio Malayali? disse Chandramohan Nallur, baseado em Varsóvia, o promotor abstêmio da cerveja Malayali.
Natural de Kozhikode, em Kerala, Nallur disse que sua cerveja também é uma homenagem à resiliência de seu povo.
Ele lembrou como, quando um grande número de indianos fugiu da Ucrânia após a invasão russa, foi um grupo de cerca de 20 jovens malaios, liderados por Nallur, quem primeiro organizou 500 kits de alimentos na fronteira polonesa-ucraniana. Eles providenciaram transporte, quartos de hotel e 5.000 cartões SIM com 20 GB de dados gratuitos.
A força desses 20, junto com seu senso de dever, inspirado nallur.
“Está na composição genética dos Malayalis lutar e experimentar uma crise, em vez de se envolver em modo de luta ou fuga. Um senso de responsabilidade coletiva está arraigado em nós e isso é algo que trouxemos conosco de Kerala. A resiliência da nossa sociedade civil durante as várias crises dos últimos anos é testemunho disso”, disse Philip.
Ele estava se referindo ao tratamento razoavelmente bem-sucedido de Kerala de uma série de desastres nos últimos cinco anos: um Surto do vírus Nipah e inundações catastróficas (2018), ciclones Okchi (2017) e Tauktae (2021) e, claro, covid-19. A resposta encenada pela sociedade civil do estado—políticos, Estrelas de cinema, Cidadãos comunse outros – exemplificou o social democracia participativa.
Essa memória coletiva, disse Philip, fortaleceu os malayalis em todo o mundo, encorajando-os a cuidar uns dos outros.
“Nosso cinema nos deu uma frase inesquecível: ‘Aonde quer que você vá, eu estarei lá’”, disse Nallur, referindo-se a uma memorável cena cômica do filme de 1989. vandanam.
Enquanto isso, Philip espera que a Polônia seja a próxima Dubai para os Malayalis. E, disse ele, “quando eles vierem, terão uma próspera subcultura malaia esperando por eles”.
Para aqueles comprometidos com o passatempo Malayali não oficial, isso pode ser lido como: “Malayalis do mundo, uni-vos! Você não tem nada a perder, exceto sua sobriedade.”
