Cidadania

A Índia exportou seu primeiro produto de carne à base de plantas para os EUA – Quartz India

A Índia se aventurou no setor de proteínas inteligentes, com startups de tecnologia de alimentos e empresas produzindo alternativas veganas à carne, ovos e laticínios.

Uma dessas empresas, a Greenest Foods, enviou o primeiro carregamento do país de produtos de carne à base de plantas para os EUA do estado indiano de Gujarat, no oeste da Índia, informou o The Economic Times ontem (21 de setembro).

A remessa de 5.000 quilos incluía mini chamuças, momos, rolinhos primavera, nuggets, hambúrgueres grelhados e outros itens veganos à base de plantas.

“…Temos recebido grande interesse de mercados estrangeiros por alimentos à base de plantas saudáveis ​​e de alta qualidade e a Greenest está feliz em assumir a liderança neste esforço da Índia”, disse Gaurav Sharma, fundador e CEO da Greenest.Foods.

O encontro da Índia com o veganismo

A esmagadora maioria dos indianos consome regularmente peixe, frango ou carne, segundo dados da Pesquisa Nacional de Saúde da Família-5 (2019-20).

No entanto, alguns indianos também estão adotando estilos de vida veganos, alimentando um crescimento no desenvolvimento de alternativas de carne à base de plantas. Isso dá à Índia o potencial de se tornar um fornecedor-chave de tais produtos globalmente.

Até mesmo empresas de bens de consumo de rápido movimento, como ITC e Tata Consumer Products, somaram suas fortunas à tendência que indica que a indústria pode crescer para US$ 1 bilhão até 2030. Os produtos à base de carne à base de plantas estão agora disponíveis em plataformas de comércio eletrônico e em geral. também redes varejistas.

Proteínas inteligentes e carnes à base de plantas são uma oportunidade que surgiu do consumismo consciente defendido pelos millennials, de acordo com Varun Deshpande, CEO da organização sem fins lucrativos Good Food Institute India.

Source link

Artigos relacionados

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Botão Voltar ao topo