Como os restaurantes de Nova York estão realizando a Restaurant Week em um momento de inflação recorde
Contra todas as probabilidades, um recorde de 650 restaurantes em Nova York estão oferecendo menus fixos com desconto para a Restaurant Week.
O esquema de marketing que vigorará até 31 de julho foi idealizado pelo famoso restaurateur Joe Baum e pelo crítico de restaurantes Tim Zagat 30 anos atrás, quando milhares de jornalistas e delegados se reuniram em Manhattan para a Convenção Nacional Democrata de 1992. Naquele primeiro ano, vários restaurantes de ponta ofereceram um menu de almoço especial por US$ 19,92, na esperança de obter alguma publicidade residual do espetáculo político. Desde então, o show se tornou um evento semestral com duração de várias semanas na cidade de Nova York e foi copiado nos Estados Unidos. Várias cidades ao redor do mundo, de Paris à Cidade do Cabo e Manila, também adotaram programas semelhantes.
O Union Square Cafe está entre os 650 estabelecimentos participantes da New York City Restaurant Week.
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