Pesquisa revela que mais de um terço dos americanos apoia um imposto sobre a carne – Quartz
A carne tem sido um dos alimentos mais atingidos pela inflação, mas apesar dos altos preços, uma nova pesquisa descobriu que 37% dos entrevistados disseram que apoiariam um imposto adicional de 10% sobre a carne para reduzir o consumo.
A geração Z mostrou maior interesse nas políticas governamentais para reduzir o consumo de carne, com 62% a favor de um imposto sobre a carne e 71% defendendo subsídios para reduzir preços e estimular a inovação.
A pesquisa da Veylinx, uma empresa de pesquisa de consumo, foi realizada em março com 3.538 consumidores americanos com 18 anos ou mais.
Como seria um imposto sobre a carne?
A ideia é que impostos mais altos sobre a carne reduziriam o consumo, o que seria bom para o meio ambiente e melhoraria a saúde individual. Para reduzir o consumo de carne nos EUA, medidas substanciais de políticas públicas devem ser implementadas, dizem especialistas em nutrição.
Em 2011, o governo dinamarquês implementou um imposto sobre gorduras saturadas, que elevou os preços de produtos como carne e ovos, mas o plano foi descartado um ano depois devido a preocupações com os preços dos alimentos e o emprego. Um estudo (pdf) publicado na Nature descobriu que o imposto dinamarquês reduziu a ingestão de gordura saturada em 4%. Desde então, cidades como Filadélfia, Pensilvânia e Berkeley, Califórnia, aprovaram impostos sobre refrigerantes, e a experiência ensinou grupos de saúde pública a comunicar mais claramente o que os impostos sobre alimentos significariam para os consumidores americanos, disse Marco. saúde da população na Universidade de Oxford, disse ao Marketplace. Fora dos EUA, tem havido um movimento crescente para países como Alemanha, Dinamarca (novamente) e Suécia considerarem um imposto sobre a carne.
Reduzir o consumo significaria menos produção, mas a receita que o governo arrecada com o imposto poderia ser usada para compensar os agricultores ou ajudar os pecuaristas a diversificar seus negócios.
Nos EUA, os opositores dizem que um imposto sobre a carne pode prejudicar desproporcionalmente as comunidades de baixa renda onde o acesso a frutas e vegetais frescos é limitado e para quem a carne é mais acessível.
De maneira mais geral, no entanto, os resultados da pesquisa sugerem que muitos, especialmente os jovens, acreditam que o governo deve assumir mais responsabilidade quando se trata de reduzir o consumo de carne, em vez de depender da escolha individual.
