Quando a Rússia invadiu a Ucrânia em fevereiro do ano passado, especialistas em diversos pontos de venda alertou que os embarques de trigo podem ser interrompidos, o que pode levar à escassez do grão. A escassez levaria a preços mais altos para os alimentos básicos da despensa, da farinha ao macarrão e ao pão. Juntos, Rússia e Ucrânia exportam mais de um quarto do trigo mundial.
A maior parte do trigo é importada por países com capacidade de produção limitada, e os mercados de mais rápido crescimento para importações de trigo são a África do Norte e Subsaariana, o Oriente Médio e o Sudeste Asiático. de acordo com ao Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Mas a previsão de uma escassez global de trigo não se concretizou totalmente. colhido na ucrânia 20 milhões de toneladas de trigo no ano passado, que ficou 25% abaixo da média. O declínio nas exportações de trigo da Ucrânia foi compensado por um aumento na produção em outros lugares, disse Monika Tothova, economista da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). Produção total de trigo em 2022 aumentou globalmente devido às maiores exportações de países como Canadá e Rússia, que tiveram alguns anos de produção acima da média.
Além disso, os embarques de trigo saíram da Ucrânia. sob o julho acordo, a retomada das exportações de grãos da Ucrânia através do Mar Negro permitiu o embarque de exportações comerciais de alimentos de três portos ucranianos. Organização das Nações Unidas (ONU) Caros que a decisão das partes em novembro de estender o acordo contribuiu para uma queda de 2,8% nos preços mundiais do trigo. As negociações vão começa esta semana na prorrogação do contrato.
Como a invasão da Ucrânia levantou temores de uma escassez global de trigo
Quando a guerra estourou, não estava claro como os embarques de trigo chegariam aos mercados em crescimento, disse Tothova. Então os preços do trigo dispararam, criando problemas para os países dependentes de importações. (Na verdade, os preços do trigo eles estavam aumentando mesmo antes da guerra devido a problemas na cadeia de suprimentos relacionados à pandemia e condições climáticas extremas). Os preços do trigo caíram de seus picos até o momento, mas permanecem elevados. “Globalmente não há escassez, mas isso não significa que não haja problemas em nível de país”, disse ele.
vários dos países dependentes de importações de trigoincluindo Congo, Etiópia e Sudão, enfrentar uma crise de fome. Alguns países também têm certos problemas econômicos, como experimentar preços altos de energia (embora os preços estejam caindo) ou ter gasto muitos recursos com a pandemia de covid-19, disse. Tothova. No final do ano passado, o dólar americano se fortaleceu, elevando o custo para esses países das commodities denominadas em dólar. Todos esses foram fatores que afetaram a quantidade de trigo que os países podiam importar, disse ele.
Este ano pode ser uma história diferente. Embora os agricultores ucranianos tenham conseguido semear trigo antes da colheita do ano passado, eles não têm todos os recursos habituais, disse ele.
Como a produção de trigo se sairá na guerra em curso?
Por um lado, os agricultores ucranianos não tinham muita liquidez, o que limitava o quanto os agricultores gastavam em insumos como fertilizantes, disse Tothova.
Com as terras ainda contaminadas com minas e as ferrovias e rodovias em más condições, a produção ficará bem abaixo da média. O plantio do trigo de inverno para a safra de julho de 2023 foi 40% abaixo o nível de 2022, segundo estimativas da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).
Ainda assim, os produtores de trigo na Ucrânia ganharam confiança de que poderão exportar seu produto, disse Tim Luginsland, gerente do setor do Wells Fargo Agri-Food Institute, em um e-mail. “Então eles vão plantar o máximo que puderem.” Ele acrescentou que este pode ser o ano em que os EUA poderão aumentar suas exportações de trigo se as chuvas forem normais nos EUA.
O efeito da guerra entre a Rússia e a Ucrânia na insegurança alimentar global
A guerra é um dos muitos fatores que contribuem para o agravamento da insegurança alimentar global. A África Oriental, por exemplo, continua a experimentar anos de seca além de instabilidade política. Antes do início da guerra na Ucrânia, o número de pessoas subnutridas em 2022 era de 733,9 milhões de pessoas, de acordo com estimativas da FAO. Com base em novas projeções de linha de base em um ambiente de preços mais altos, esse número aumentou cerca de 10 milhões, disse Tothova. “Os preços internacionais, em média, por vários motivos, inclusive o efeito dominó da guerra na Ucrânia, estão piorando a situação”, disse.
“O mundo está funcionando dessa maneira muito interconectada”, disse ele, observando como a guerra contribuiu para o aumento dos preços da energia, que elevou os preços globalmente, o que afetou as taxas de juros. Mas quando se trata de agricultura, a maior incógnita tende a ser o clima, principalmente porque os eventos climáticos se tornaram mais extremos.
