Os preços dos alimentos continuam subindo, sem mostrar sinais de afrouxamento. Nos EUA, o alimento que mais subiu de preço desde o início da pandemia é margarina
Desde janeiro de 2020, os preços da margarina subiram 56%, segundo dados do Bureau of Labor Statistics (BLS) dos EUA. Isso acontece quando o consumo de margarina foi decadência desde os anos 90refletindo uma mudança de preferência à medida que os consumidores passaram a usar manteiga.
O alto preço da margarina abre uma janela para os desafios globais que mantêm os preços dos alimentos altos. Desde janeiro de 2020, o índice de preços de alimentos ao consumidor aumentou 20%, superando os preços básicos gerais em cerca de 15%, mostram dados do BLS.
Guerra e escassez de mão de obra pesam sobre os preços dos alimentos
Preços da margarina subiram mais em abril e maio de 2022.
A margarina é feita de óleos vegetais., que foram afetados pela guerra Rússia-Ucrânia. O preço do óleo vegetal subiu depois que a Rússia invadiu a Ucrânia em fevereiro. Ambos os países são grandes exportadores de óleo de girassoluma espécie de óleo vegetal, exportando cerca de três quartos de abastecimento mundial. Com o bloqueio do transporte marítimo pelo Mar Negro, os compradores comprei óleo de girassolum grampo de cozinhaEu, se preocupar com altos preços futuros.
Isso desencadeou respostas de política comercial globalmente. No final de abril, a Indonésia temporariamente exportações proibidas de óleo de palma em um esforço para estabilizar os preços dentro do paísque restringiu ainda mais a abastecimento e aumento dos preços do óleo vegetal por medo de falta.
preços do óleo vegetal como mercadoria Ter descer demas leva tempo para custos reduzidos para chegar aos supermercados.
Entretanto a manteiga também viu grandes picos de preços devido à redução da produção de leite nas fazendas leiteiras dos EUA e escassez de mão de obra nas instalações de processamento. Os preços da manteiga subiram quase 25%, de acordo com dados do BLS. Isso levanta a questão de saber se os compradores substituíram margarina para manteiga, procurando por um Calternativa mais abundante, pois mesmo com inflação ainda é mais barato na maioria dos sentidos.
Com a temporada de férias ao virar da esquina, a demanda por esses itens essenciais de panificação pode se tornar mais intensa, o que tem o potencial de aumentar ainda mais os preços.
