Melhor fritadeira: cozinhe de maneira mais saudável com esses ótimos aparelhos de cozinha
Escolher uma das melhores fritadeiras pode transformar a maneira como você cozinha, permitindo que você explore maneiras mais saudáveis de comer seus alimentos favoritos. Estamos falando de chips Y Assar batatas sem a grande quantidade de óleo necessária para torná-las saborosas e crocantes, como você pode dizer não?
A fritura com ar está se tornando cada vez mais popular. E não é de estranhar, visto que é uma forma fácil e saudável de cozinhar. Como há uma maior demanda por fritadeiras, atualmente existem muitas opções diferentes para escolher. Mas nem tudo é igual. Cada fritadeira varia muito em preço e tamanho, o que significa que escolher a certa para você pode ser opressor.
Aqui está o que você precisa saber antes de comprar uma das melhores fritadeiras de nossa lista. A maioria das fritadeiras é vendida com cestos ou tigelas que você pode retirar. Você pode então escolher entre os controles manuais ou digitais. Alguns modelos também possuem compartimentos separados, o que significa que você pode cozinhar vários alimentos ao mesmo tempo.
Fritadeiras de ar com tigela, incluindo as da linha Actifry da Tefal, oferecem capacidades maiores. Eles também têm tampas de vidro, o que significa que você pode ficar de olho na comida. Este design de tigela também significa que os sucos do cozimento tendem a ficar na fritadeira e em contato com os alimentos.
Em comparação, as fritadeiras tendem a ser mais saudáveis porque afunilam os sucos, bem como a gordura, para longe dos alimentos. No entanto, como esses cestos são deslizantes e armazenados dentro da fritadeira, você não pode controlar os alimentos sem abri-los e deixar entrar o ar frio; isso anula todo o ponto.
O que pode ser cozido em uma frigideira? Qualquer coisa que você possa cozinhar em um forno de ventilação tradicional, porque eles funcionam da mesma maneira. O ar quente é gerado na cesta ou tigela e um ventilador distribui esse ar para cozinhar os alimentos de maneira uniforme. Isso significa que fritadeiras podem ser usadas para grelhar ou assar qualquer coisa que seu forno usaria para cozinhar, se o espaço permitir.
Por falar em espaço, outro ponto a considerar na hora de escolher uma fritadeira de ar é a capacidade, bem como o tamanho da máquina (e se há espaço para ela). Fritadeiras de ar maiores, que pesam cerca de 6 litros, são perfeitas para alimentar uma família de quatro pessoas, mas as fritadeiras de ar com capacidade de 2,5 litros ainda podem cozinhar uma quantidade decente de alimentos.
Você pode pagar até $ 330 / £ 250 pelas populares fritadeiras de ar. Mas, como nossos testes mostram, isso nem sempre garante os melhores resultados.
Passamos um mês testando como as fritadeiras cozinham batatas fritas e asas de frango, a facilidade de uso, o barulho dos ventiladores e a conveniência geral do dia a dia, para ajudá-lo a encontrar a máquina perfeita para um, um vida de fritura mais saudável.
As melhores fritadeiras na Black Friday e na Cyber Monday
Espere descontos em fritadeiras de ar nas semanas que antecedem Sexta-feira preta em 27 de novembro e na Cyber Monday logo depois disso, quando os negócios atingirão seu apogeu. Isso significa que você pode ter a chance de fazer grandes economias nas melhores fritadeiras.
Podemos não ver grandes descontos em alguns dos modelos de fritadeira de ar mais caros, como o Multi-Cooker Ninja Foodi. Mas, no passado, os eletrodomésticos tiveram cortes de preços surpreendentes, então é difícil prever – você pode conseguir um bom negócio.
Com as fritadeiras se tornando cada vez mais populares, não ficaríamos surpresos se os principais varejistas cortassem os preços para retirar uma variedade de modelos com preços diferentes das prateleiras e colocá-los em nossas cozinhas. Isso significa que se você está de olho em uma das melhores fritadeiras de ar, mas ela parece um pouco fora de sua faixa de preço, espere até que as ofertas rolem.
Vamos mostrar o melhor casa inteligente e aparelho de cozinha Ofertas da Black Friday no TechRadar. Mas não deixe de conferir também aqui, onde nosso sistema de preços fornecerá os melhores preços em todos os produtos que selecionamos abaixo.
Wilko é um herói anônimo no mundo dos eletrodomésticos, constantemente produzindo produtos de qualidade a preços de pechincha – seu fogão lento é o melhor que já usamos, e seu liquidificador está no topo, e sua fritadeira não. uma exceção. Por £ 40 você obtém uma máquina bem projetada e fácil de usar que faz batatas fritas crocantes com centros fofos e deliciosas asas de frango com pele mais macia e carne úmida.
Ele não oferece tantos programas e configurações como alguns de seus rivais mais caros, em vez disso, opta por um cronômetro manual que faz a contagem regressiva suavemente e um grande dial de temperatura. O cronômetro funciona por apenas 30 minutos, o que é metade do tempo da maioria das outras fritadeiras no mercado, mas sua temperatura máxima é igual à da maioria de suas rivais, aquecendo até 200 ° C. A falta de controles digitais é Um dos sacrifícios que você faz pelo preço mais barato da fritadeira de ar Wilko, outro é o fato de que fica muito quente ao toque durante o cozimento. No lado positivo, os mostradores manuais tornam o Wilko incrivelmente fácil de usar.
Em termos de design, é relativamente compacto, especialmente considerando que seu design pequeno abriga uma grande tigela de 4 litros com um acessório para cesto. Sua caixa preta brilhante significa que ele vai se misturar facilmente com uma bancada, enquanto pode ser guardado em um armário se o espaço for apertado ou não for usado regularmente.
Ao tornar as batatas fritas e as asas de frango com um sabor melhor do que jamais alcançamos em nosso forno convencional, o Actifry Genius XL da Tefal é nosso rei da fritura ao ar livre. As batatas fritas tinham um gosto tão bom que poderíamos ter nos convencido de que eram de uma fritaria, e o frango estava úmido, enquanto a pele estava crocante e mantinha muito sabor. No entanto, ela não chega ao topo de nossa lista das melhores fritadeiras de ar, porque seu preço, tamanho volumoso e ventilador barulhento prejudicam essa habilidade culinária.
Tem uma forma mais profunda e plana do que o design alto de seus rivais. Os benefícios disso são que ele cabe facilmente em bancadas sob os armários da cozinha e permite uma “janela” de vidro na parte superior da máquina que permite que você fique de olho no que está cozinhando. O calor também é gerado na parte traseira da máquina, o que significa que não fica muito quente para tocar. A desvantagem desse design é que ele não cabe confortavelmente em um armário devido à sua profundidade.
O sabor aprimorado de suas batatas fritas e asas de frango deve-se em grande parte ao seu design de tigela e pá giratória. Embora o Wilko ofereça a opção de usar a tigela ou a cesta, a única opção com o Tefal é deixar a comida cozinhar em seu próprio suco, mesmo que seja movida pela tigela usando a pá removível. Isso aumenta o conteúdo de gordura, porque não canaliza, mas também aumenta o sabor geral e significa que você não precisa limpar uma frigideira separada.
O Ninja Foodi é tecnicamente classificado como multi-fogão porque, além de fritar ao ar livre, permite assar, grelhar, refogar e dourar, além de triplicar como panela elétrica e panela de pressão. Ele também tem um dos ventiladores mais silenciosos de todas as fritadeiras que já usamos. No entanto, como era de se esperar de uma máquina tão versátil e bem construída, é uma besta real, ocupando muito espaço no balcão e um tanto industrial (leia-se: feia) em seu design.
A grande vantagem disso é que ele oferece uma grande capacidade, o suficiente para cozinhar alimentos para alimentar uma grande família ou convidados de uma festa, e o Ninja Foodi pode ser usado com uma tigela ou cesta, bem como para assar bolos ou vários elementos graças a uma grade removível. A desvantagem é que as múltiplas configurações, acessórios e o fato de haver duas tampas diferentes para escolher, dependendo da função que está sendo usada, torna uma máquina complexa de operar.
Para os fins deste teste de grupo, testamos apenas a função da fritadeira de ar de Foodi. Ele fez um frango delicioso, mas ficou desapontado em produzir batatas fritas cozidas demais que eram crocantes por fora, mas não tinham o interior fofo das batatas fritas dos concorrentes. Ele vem com um cronômetro de uma hora e oferece a mais alta temperatura máxima de fritadeiras testadas a 210 ° C.
Também usamos a ferramenta para assar e grelhar, bem como o recurso de cozimento lento e, embora seu desempenho nessas áreas não seja estritamente relevante aqui, é uma peça impressionante no geral – e pelo preço, deveria ser.
Se o Ninja Foodi oferece muito, os controles manuais no Wilko oferecem muito pouco e o Tefal não é saudável o suficiente para você, o Princess Digital Family Aerofryer pode ser a coisa certa. De todos os modelos nesta lista, o Princess atinge o ponto ideal ao oferecer uma ampla gama de configurações digitais por meio de sua tela sensível ao toque sem ser muito complicado. Também está disponível em dois tamanhos, 3.2L e 5.2L, e tem um temporizador máximo de uma hora.
Testamos o maior dos dois modelos e, apesar de oferecer capacidade semelhante ao volumoso Swan, o Princess se encaixa melhor em nossa cozinha, tanto em termos de tamanho (é um pouco mais compacto que o Swan) e com seu design preto elegante. . . Não foi a fritadeira mais silenciosa que usamos, mas também não foi a mais barulhenta, e também obteve uma pontuação alta por não ficar muito quente ao toque durante o cozimento.
Os chips Princess Digital não eram tão fofos quanto outros nesta lista, mas deram a eles uma pele saborosa. Da mesma forma, o frango estava crocante por fora, mas um pouco seco por dentro.
A Fritadeira Swan de 5 litros é a mais silenciosa que testamos e, com os mesmos controles manuais da Fritadeira Wilko Air, é igualmente fácil de usar. A forma e o design da fritadeira Swan também são quase idênticos ao modelo Wilko e compartilha o mesmo cronômetro de 30 minutos; na verdade, há pouca diferença entre as especificações das duas máquinas, então você está pagando um pouco mais pelo litro extra de capacidade do Swan e alguns ajustes de design.
Por este preço mais alto, esperávamos uma melhoria nas capacidades de cozimento do Wilko, mas o Swan não conseguiu igualar o desempenho de seu rival. Algumas das batatas fritas eram deliciosas, outras estavam encharcadas. Ele teve mais sucesso em cozinhar as asas de frango, mas, novamente, a inconsistência o decepcionou, com algumas das asas sendo as melhores que experimentamos, enquanto outras estavam secas e sem pele crocante. É uma pena, porque o Swan é claramente capaz de grandes coisas, é um pouco imprevisível.
A outra diferença principal entre os dois modelos é que o Swan é maior, devido ao litro extra de capacidade, e a versão que testamos era vermelha brilhante em comparação com a caixa preta clássica de Wilko, então é possível que não se adapta a todas as cozinhas ou gostos.
No entanto, se você é um fanático por design, e especialmente se você não acha que a capacidade de 4 litros do Wilko é suficiente para suas necessidades, o Swan ainda representa um bom valor quando se trata de desempenho versus preço. Também está disponível em Preto e creme, além de uma versão digital, porém as duas últimas estão esgotadas em vários sites.
