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Ligações entre comer carne vermelha e câncer de cólon em mulheres

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Um novo estudo sugere que uma dieta livre de carne vermelha reduz significativamente o risco de um tipo de câncer de cólon em mulheres que vivem no Reino Unido.

Pesquisadores da Universidade de Leeds fizeram parte de uma equipe internacional que avaliou se as dietas de carne vermelha, aves, peixes ou vegetarianas estão associadas ao risco de câncer de cólon e reto.

Ao comparar os efeitos dessas dietas para o desenvolvimento do câncer em subsites específicos do cólon, eles descobriram que aqueles que comem regularmente carne vermelha em comparação com uma dieta sem carne vermelha tinham taxas mais altas de câncer de cólon distal – câncer encontrado na seção descendente do câncer. cólon, onde as fezes são armazenadas.

O autor principal Dr. Diego Rada Fernández de Jauregui faz parte do Grupo de Epidemiologia Nutricional (NEG) em Leeds, e da Universidade do País Basco, na Espanha. Ele disse: “O impacto de diferentes tipos de carne vermelha e padrões alimentares em locais de câncer é um dos maiores desafios no estudo da dieta e câncer colorretal.

“Nossa pesquisa é um dos poucos estudos que analisam essa relação e, embora seja necessária uma análise mais aprofundada em um estudo maior, ela pode fornecer informações valiosas para aqueles com histórico familiar de câncer colorretal e aqueles que trabalham com prevenção”.

Mais de 2,2 milhões de novos casos de câncer colorretal, também conhecidos como câncer de intestino, são esperados em todo o mundo até 2030. É o terceiro câncer mais comumente diagnosticado em mulheres do Reino Unido. Estudos anteriores sugeriram que comer muita carne vermelha e processada aumenta o risco de câncer colorretal e estima-se que cerca de 1 em cada 5 cânceres intestinais no Reino Unido estão ligados a comer essas carnes. No entanto, há poucas informações disponíveis sobre padrões dietéticos específicos e o local da ocorrência de câncer no intestino.

O estudo utilizou dados do United Kingdom Women’s Cohort Study. Esta coorte incluiu um total de 32.147 mulheres da Inglaterra, País de Gales e Escócia. Eles foram recrutados e pesquisados ​​pelo fundo World Cancer Research entre 1995 e 1998 e foram rastreados por uma média de 17 anos.

Além de relatar seus hábitos alimentares, um total de 462 casos colorretais foram documentados e dos 335 cânceres de cólon, 119 casos foram de câncer de cólon distal. A análise do estudo, publicada hoje no International Journal for Cancer, explorou a relação entre os quatro padrões alimentares e câncer colorretal e uma análise exploratória adicional examinou a correlação entre dieta e subsólitos do cólon.

A co-autora Janet Cade é chefe do NEG e professora de Epidemiologia Nutricional e Saúde Pública na Escola de Ciências da Alimentação e Nutrição em Leeds. Ela disse: “Nosso estudo não só ajuda a esclarecer como o consumo de carne pode afetar as seções do colorectum de maneira diferente, mas enfatiza a importância de relatos alimentares confiáveis ​​de grandes grupos de pessoas.

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