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Como Fred Franzia manteve o vinho “Two Buck Chuck” tão barato – Quartz

O vinho Charles Shaw ocupa um lugar especial no coração dos americanos que amam tanto a bebida quanto as pechinchas. Vendido exclusivamente nas lojas Trader Joe’s desde 2002, o vinho carinhosamente conhecido como “Two-Buck Chuck” é acessível (cerca de US$ 2 a US$ 4 a garrafa) e orgulhosamente despretensioso. É o tipo de bebida que um departamento de história subfinanciado pode preparar para o happy hour do estudante de pós-graduação, ou que os anfitriões de uma festa em casa planejam abrir tarde da noite, quando todos estão bêbados demais para prestar atenção. goles.

O empresário responsável pelo fenômeno Two-Buck Chuck é Fred Franzia, que morreu em 13 de setembro aos 79 anos. Ele foi cofundador da Bronco Wine Company, que possui dezenas de marcas de vinho além de Charles Shaw e está listada como a 13ª maior enóloga dos EUA.

Franzia nasceu no comércio do vinho. Seus avós se tornaram vinicultores depois de imigrar da Itália para o Vale Central da Califórnia e passaram seu vinhedo, Franzia Brothers Winery, para seus filhos. Seus pais venderam o negócio de Franzia, ainda popular por seu vinho em caixa, para a Coca-Cola na década de 1970.

A eficiência por trás de Charles Shaw

Franzia revolucionou a cena vinícola de Napa Valley com sua missão de “fazer com que os yuppies de vinho barato se sintam à vontade para beber”, como colocou um perfil de Franzia na New Yorker de 2009. Esse objetivo foi perfeitamente incorporado em Charles Shaw. , que é vendido em um garrafa de vidro com rolha de cortiça natural, o que faz com que pareça mais elegante do que outros vinhos de valor.

Mas como exatamente Franzia conseguiu manter Charles Shaw e outros vinhos em seu portfólio tão baratos? Aqui estão algumas das principais táticas:

Vinho engarrafado em um copo claro. “Uma caixa típica de vinho pesa cerca de 36 libras, enquanto uma caixa de garrafas leves pesa 30 libras. O que significa que o Bronco pode enviar mais de uma vez”, explicou a estação de rádio pública KALW de São Francisco em 2020. Franzia disse à KALW que o vidro leve “estava realmente começando a se tornar um padrão na indústria porque o combustível está aumentando e quando se trata de produtos abaixo de US$ 10 a garrafa, você é muito sensível aos preços do gás que afetam sua garrafa de vinho.”

Usando cortiça barata. Franzia optou pela cortiça natural porque acreditava que produzia vinho de melhor qualidade do que as rolhas de plástico ou as tampas de rosca, mas optou pela opção de menor custo: “um molde de pequenas peças com uma camada de cortiça real no fundo”, explica KALW.

Fique fora de Napa. A sede da Bronco e a maioria de seus 400.000 acres de vinhedos estão no Vale de San Joaquin, onde a terra é muito mais acessível do que Napa ou Sonoma. Mas, como explica o New Yorker, porque a Bronco também tem uma fábrica de engarrafamento em Napa Valley, o vinho Charles Shaw pode ser rotulado como “Celled and Bottled by Charles Shaw Winery, Napa, CA”.

Comprando uvas excedentes… Pouco antes de lançar a Charles Shaw em 2002, a Califórnia começou a produzir mais uvas do que o mercado. Franzia teve a ideia de começar a comprar uvas e vinhos excedentes (para serem usados ​​em lotes) a granel.

… E, no passado, engano da uva Franzia se declarou culpada de conspiração para cometer fraude por deturpar as uvas usadas para produzir seus vinhos em 1994. fardos’”, relata o New Yorker.

O legado de Charles Shaw

Franzia se orgulhava dos preços baixos de seu vinho: “Diga-me por que a garrafa de alguém custa oitenta dólares e a minha dois dólares”, disse ela ao New Yorker. “Você tem quarenta vezes mais prazer?”

Curiosamente, o vinho de Charles Shaw já foi significativamente mais caro: a Bronco adquiriu a marca depois que ela faliu em 1995. Em uma entrevista de 2019 com a Stanford Graduate School of Business, o homem que criou seu rótulo homônimo foi filosófico sobre a evolução da marca sob Franzia e o fundador da Trader Joe, Joe Coulombe. “Joe e Fred salvaram a marca”, disse Shaw, “e a marca vive até hoje.”

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